L'istamina è sempre più presente negli alimenti e la popolazione intollerante ad un eccesso di questa ammina biogena è in continuo aumento.
Quest'oggi la Dottoressa Claudia Miccolo Biologa nutrizionista ci illustra quali sono gli alimenti con alto contenuto di istamina quelli che ne favoriscono la biodisponibilità nell'organismo e ci spiega in modo semplice ma esaustivo quali sono i sintomi principali che un eccesso o un'intolleranza verso l'istamina causa al nostro organismo.
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