Dei 21 aminoacidi di cui il nostro corpo ha bisogno, 9 di essi non siamo in grado di sintetizzarli ed è per questo che vengono definiti amminoacidi essenziali. Poiché dobbiamo ottenerli attraverso la nostra dieta, sono stati di gran lunga al centro della ricerca nutrizionale. Gli altri 12 aminoacidi sono considerati non essenziali. Il corpo può produrli da solo a partire da altre molecole del metabolismo. Le proteine possono sopprimere l’appetito, quindi una dieta ricca di proteine può aiutare le persone a perdere peso. Ma spesso non è così: non tutti rispondono alla restrizione dei carboidrati ed alla sostituzione con pasti iperproteici in modo uguale. La tipologia di metabolismo, il tipo di obesità (centrale o periferica), le abitudini alimentari e culturali possono influire moltissimo su scelte e accettazione. Per le persone con obesità estrema o patologica le diete iperproteiche con abolizione quasi assoluta di alimenti a base di carboidrati, possono giovare alla perdita di peso. Un famoso programma televisivo americano da anni, mostra le esperienze mediche e alimentari di questa tipologia di pazienti.
medicomunicare.it/2022/04/22/aminoacidi-delle-proteine-per-dimagrire-non-solo-gli-essenziali-anche-i-non-essenziali-hanno-effetto/
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